Weinkellerei Valetti


Die Geschichte der Kellerei Valetti beginnt Anfang des zwanzigsten
Jahrhunderts mit „Nonno Angelo“, der in seiner winzigkleinen Kellerei
Bardolino herstellt, lange bevor dieser Wein seine heutige Berühmtheit erlangt.

Unsere Geschichte ist auch mit dem „Amerikanischen Traum“ verbunden.
Angelos Bruder schickt ihm mit harter Arbeit in Übersee verdientes Geld, um in Prà Grande zu Füßen des Ortes Calmasino am Gardasee ein kleines Anwesen zu kaufen.

Hier baut er sein Haus und legt einen kleinen Weinberg an, um seine
Familie zu ernähren.

Viel Zeit ist seit damals vergangen, aber wir sind auch heute noch ein Familienbetrieb, der sich mitten im klassischen Produktionsgebiet des Bardolino darum bemüht durch die Verbindung von Tradition und Technologie, das Beste aus den Bardolino-Trauben herauszuholen.

Wir benutzen nur Weintrauben, die streng aus dem
klassischen Bardolino Gebiet kommen. Dieser letzte
ist der bekannteste Weinkulturort. Sein kiesiger Boden des Moränenhügellands und das besondere
Gardaseemikroklima erlauben, einen Produkt mit einer sehr hohen Qualität zu erreichen. Die Bearbeitung der Weintrauben im Wein wird von dem Weinbaubetrieb Valetti mit der größten Sorgfalt verrichtet.
Diese Firma hat den Zweck, in dem produzierten Wein der ausgezeichnete Urgeschmack der Weintrauben zu halten. Die meisten Weintraubenbaume sind mehr als dreißig Jahre alt.

Mit dieser Philosophie entstehend der vielseitige Bardolino, der gewichtige Bardolino Superiore DOCG, aus leicht angetrockneten Trauben hergestellt,
und der lebendige Bardolino Chiaretto, der uns im Sommer mit seiner Frische begleitet.
Custoza und Valpolicella komplettieren die Auswahl der Veronesi DOC.
 

Wir stellen auch Auslesen aus einzelnen Rebsorten her: bei den weißen Trauben den Adelaide, einen frischen und duftigen Chardonnay;
bei den roten Trauben den robusten Lotario, einen Bordeaux-Verschnitt mit Merlot und Cabernet, sowie den eleganten Pardàli, einen reinen Cabernet Sauvignon,  die alle ihr Bouquet in Eichenfässern ausreifen lassen, bevor sie auf Flaschen gezogen werden.

Wir bieten auch den Schnaps vom Bardolino
und das reine Olivenöl an, das kalt ausgedrückt
wird. Das ist unser Vollangebot von typischen  Gardaseeprodukten

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